キルホーマン
アイラきってのファームディスティラリー
アイラ島西側ロックサイドファームに2001年設立、2005年にオープンした矢先に火災でキルン塔の一部を焼失するも復旧し、2019年には生産設備を増強し生産能力も倍増と好調な操業を続けている。自社所有畑の大麦を使用したフロアモルティング・ボトリング等小規模ながら設備も非常に充実しており、原料調達から瓶詰まで島内、自社で行うことができる稀有な蒸留所でもある。比較的後発の蒸留所でありながらそのポートフォリオは充実しており、中でもロックサイドファームの大麦を自社で製麦した「100%」アイラの人気が高い。
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8,070円(税込)
テイスティングコメントバッファロートレースのバーボン樽で熟成されたキルホーマンのスタンダードボトル。3~5年熟成原酒で構成、 骨太だが洗練されたピートスモーク、芳しいシトラスフルーツのアロマとバニラの甘みが楽しめます。 -
10,200円(税込)
テイスティングコメントバーボン樽オンリーの「マキヤーベイ」にはない、オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映した一本。キルホー マンらしい力強いピートスモークに濃厚な甘みとスパイスがオーバーラップします。 -
910円(税込)
テイスティングコメントキルホーマンのスタンダードボトル。3~5年熟成原酒で構成、骨太だが洗練されたピートスモーク、芳しいシ トラスフルーツのアロマとバニラの甘み。 -
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売り切れ
670円(税込)
テイスティングコメント「マキヤーベイ」にはない、オロロソシェリーの特徴を色濃く反映した一本。キルホーマンらしいピートスモークに濃厚な甘みとスパイスが重なります。 -
売り切れ
11,660円(税込)
テイスティングコメント限定リリースの100%シェリー樽キルホーマン。2022年リリースは10年以上熟成された2007~11ヴィンテージのオロロソシェリーバット21樽を使用。ピートとオロロソシェリー樽の特徴が見事に融合したリッチな味わいです。
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